কখনও কখনও আমরা মজা ও স্বাদের জন্যই সময় নির্দিষ্ট না করে গুম চিবাই। কিন্তু আপনি কখনও ভাবেন নি যে এই গুম এতটা চিবনসহ এবং স্বাদু হয় কেন? গুম চিবানো: আমরা গুম চিবাই কেন, গুমের মধ্যে কি রয়েছে এবং তা কিভাবে কাজ করে?
গুমের ভিত্তিতে কি রয়েছে?
চিবুনো গুমের অধিকাংশই এলাস্টোমার নামে পরিচিত একটি উপাদান। এলাস্টোমার গুমকে চিবালে চিবনসহ এবং ঢেলে দিতে সাহায্য করে। গুমে থাকে ওয়েক্স, রেজিন এবং ফিলার। এগুলো গুমের পরিবর্তনশীলতা এবং শক্তির উপর প্রভাব ফেলে। এই উপাদানগুলোর বিভিন্ন অনুপাত গুমের লেপ্সিটি এবং স্বাদের উপরও প্রভাব ফেলতে পারে।
চিবুনি গামের ধরন
বিভিন্ন ধরনের চিবুনো গুম রয়েছে, যেমন ছড়া, গোলক এবং বাবল গুম। গুমের ভিত্তি গুমের অনুভূতি এবং স্বাদের উপরও প্রভাব ফেলতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, বাবল গুম তুলনামূলকভাবে নরম এবং ঢেলে গুমের ভিত্তি দিয়ে তৈরি হয় যা ছড়া গুমের তুলনায় বেশি। এটাই বাবল গুমকে বড় বড় মজাদার বাবলে ঢেলে দেয়!
গুম ছত্রাকের জন্য প্রিয় কাঠামো — এটি এত দিন ধরে থাকে কেন?
আপনি লক্ষ্য করেছেন কি, গুম চিবুলে এটি অনেক সময় ধরে স্বাদ থাকে। এটি হচ্ছে গুমের বেসের বিশেষ নির্মিত স্বাদের কারণ। এই স্বাদগুলি আমরা চিবুতে চিবুতে ধীরে ধীরে মুক্তি পায় তাতে আমরা সম্ভবত সবচেয়ে বেশি সময় গুমের স্বাদ উপভোগ করতে পারি।
গুম দিয়ে বুদবুদ তৈরি করা
বাবল গমের বেস গুম চিবুনোর সবচেয়ে আনন্দদায়ক জিনিসগুলির মধ্যে একটি। বিভিন্ন ধরনের গুম বেস গুমের ব্যাপ্তি এবং বুদবুদ তৈরি করার সময় এটি আকৃতি ধারণ করার ক্ষমতা প্রভাবিত করে। আরও নরম গুম বেস বড় বড় বুদবুদ তৈরি করতে ভালো হয়, যখন কঠিন গুম বেস চিবুনোর জন্য আরও ভালো।
গুমের পেছনে বিজ্ঞান
বিজ্ঞান সর্বোত্তম গুম বেস তৈরি করে। উপাদান সংগ্রহ এবং এগুলি সঠিকভাবে মিশিয়ে বিজ্ঞানীরা সঠিক সঙ্গতি এবং স্বাদের সাথে গুম তৈরি করতে পারেন। এই উপাদানগুলি একসাথে কাজ করে আমাদের জন্য যা আমরা অনেক সময় নিয়ে না নিয়ে গুম চিবুনো - কিন্তু গুম বেসের পেছনে রসায়ন আমাদের এটি চিবুতে বাধ্য করে।
উপসংহার
সংক্ষেপে বলতে গেলে, চিবুনি গমের বেস গুমের ভিত্তি গঠনকারী উপাদানগুলি গুমের অনুভূতি, স্বাদ এবং আমাদের গুম চিবোতে কতটা আনন্দ পাওয়ার উপর নির্ভর করে। গুমের ভিত্তির বিজ্ঞান খুঁজে পাওয়া আমাদের সহায়তা করতে পারে যে কেন গুম চিবানো একটি মুখরোচক এবং আনন্দদায়ক অভিজ্ঞতা। তাই, পরবর্তীকালে যখনই আপনি একটি গুম চিবাবেন, তখন এক মুহূর্তের জন্য চিন্তা করুন যে আপনি যা চিবোচ্ছেন তার বিজ্ঞানী বৈশিষ্ট্যগুলো।
