Kaugummi ist ein leckerer und beliebter Snack, den die meisten von uns mögen. Hast du dich schon einmal gefragt, warum Kaugummi so dehnbar und kauig ist? Screenshot Wie sehen Kaugummigrundmischungen also aus?
Die Wissenschaft der Kaugummigrundmischung – Auf der Suche nach dem perfekten Kaugefühl
Kaugummigrundmischung ist die wesentliche Verbindung, die den Kaugummen seine Kauigkeit verleiht. Sie besteht aus Kombinationen von Elastomeren, Harzen, Wachsen und Füllstoffen. Diese Substanzen vereinen sich, um die richtige Konsistenz des Kaugummis zu gewährleisten. Jeder Bestandteil hat eine spezifische Funktion, um den Kaugummen dehnbar, elastisch und langlebig zu machen.
Eine kurze Geschichte der Zutaten des Kaugummis
Im Laufe der Zeit wurden die Rezepturen und Zutaten für Kaugummi-Basen verbessert. Laut Liao Ming, dem Leiter von Sanxi, müssen ihre Gummis „kaugut genug sein, um Luftblasen pusten zu können“, aber auch in möglichst vielen Geschmacksrichtungen – von schwarzer Johannisbeere bis hin zu grüner Minztee-Mischung – erhältlich sein. Sie können köstliche Kaugummi-Aromen durch Kombinationen verschiedener Zutaten kreieren, und sobald der frische und spaßige Kaugummi die Regale erreicht, haben sie definitiv die Zustimmung der Kinder.
Inhaltsstoffe von Bubble Tape erkunden
Bubble Tape ist eine lustige Variante von Kaugummi, die in einer farbenfrohen und lebendigen Verpacknung angeboten wird. Bubble Tape verfügt über eine Kaugummi Basis die sowohl dehnbar/formbar als auch leicht kau bar gestaltet ist. Zusatzstoffe wie Glycerin und Pflanzenöl verleihen Bubble Tape seine charakteristische Textur und den Geschmack. Mit einem Streifen Kaugummi, den Kinder einfach abrollen, ein Stück davon abbeißen und stundenlang Spaß haben können.
Kunst der Herstellung von Stabkaugummi
Aber bei Kaugummi ist der Herstellungsprozess etwas anders als bei Bubble Tape. Zucker-Kaugummi wird hergestellt, indem Blasen-Kaugummi Basis mit Süßstoffen, Aromen und Farbstoffen vermischt werden. Die Kaugummibasis wird abgewogen und mit den anderen Zutaten in einem bestimmten Verhältnis kombiniert, um eine gewisse Konsistenz zu erreichen. Nachdem die Bestandteile vereint wurden, wird der Kaugummi zu Stäbchen geformt und für den Verkauf vorbereitet.
Mehr über Die Chemie hinter Kaugummi
Die Chemie des Kaugummis ist subtil, aber interessant. Denn beim Kauen von Gummi setzen bestimmte Enzyme im Speichel Ihres Mundes die Inhaltsstoffe der Kaugummibasis auf, wobei alle Aromen und Zucker freigesetzt werden. Je länger Sie kauen, desto weicher und formbarer wird der Kaugummi. Das Kauen regt zudem die Speichelproduktion an, welche dabei hilft, Nahrungsreste und Bakterien von Ihren Zähnen zu spülen.
