Ponekad žvajkamo šećerane cijele dane, samo zato što je to zabavno i ukusno. Je li te ikada zanimalo kako je taj šećeran tako elastičan i ukusan? Žvajkajući šećeran: Zašto žvajkamo šećeran, od čega se sastoji i kako djeluje?
Što se nalazi u bazi šećerana?
Glavni dio žvajkajućeg šećerana jest nešto što se naziva elastomeri. Elastomeri šećeran čine elastičnim i stražnjim dok ga žvajkamo. Šećeran također sadrži vaxe, rezine i punjenja. Ovi sastojci doprinose fleksibilnosti i jačini šećerana. Različiti omjeri ovih sastojaka također mogu utjecati na viskoznost i okus šećerana.
Vrste žvajkajućeg šećerana
Postoje različite vrste žvajkajućeg šećerana kao što su štapići, kuglice i šećeran za bubnjeve. Baza šećerana također može utjecati na osjećaj i okus šećerana. Na primjer, šećeran za bubnjeve izrađen je s mekom i elastičnom bazom od šećerana za štapiće. To je ono što pomaže da se šećeran za bubnjeve protegne u velike, zabavne bubnjeve!
Guma je omiljena sirovina gljiva — zašto traje tako dugo?
Jeste li primijetili, guma ima dugotrajnu okus. To je zahvaljujući posebnom sastavu okusa u osnovi gume. Ti okusi su dizajnirani kako bi se sporo oslobađali dok žvakanemo kako bismo mogli uživati u gumama što dulje.
Duvanje buba sa gumom
Osnova za bubašnu gomu je jedna od najzabavnijih stvari kod žvakanja gume. Različite vrste osnova gume utječu na koliko lako se guma proteže i koliko dobro održava svoj oblik dok duvamo bube. Makje osnove gume obično su bolje za duvanje velikih buba, dok su tvrđe osnove gume bolje za čuvanje mekane teksture.
Znanstveni pozadini gume
Znanost stvara idealnu osnovu za žvaka. Također odabirom i kombiniranjem sastojaka, znanstvenici mogu proizvesti žvaku s pravilnom konsistencom i okusom. Svaki od ovih sastojaka zajedno djeluje kako bi nam dao nešto što često smatramo samozbiljnim: žvaku — ali hemija iza osnove žvake je ona što nas dovodi do žvanja.
Zaključak
Kratko rečeno, Žveća guma Osnova za gumu sastojci koji čine osnovu žvake ključni su za to kako se žvaka osjeća, kako okusa i koliko nam je zadovoljstva žvati žvaku. Istraživanje znanosti iza osnove žvake može nam pomoći otkriti razlog zašto je žvanje žvake ukusna i užitak. Dakle, sljedeći put kada žvate komad žvake, uzmite trenutak da razmotrite znanstvene karakteristike onoga što žvate!
