Jeste li ikada se pitali što je u vašoj omiljenoj žvotici? Možda ćete biti iznenađeni kada saznate da se žvotica čini od mnogih različitih sastojaka. Ali ne brinite, ja sam Sanxi, i ovde sam da vam objasnim sve glavne sastojke ove ukusne slatkoće i proces iza nje. To će vam pomoći shvatiti zašto je žvotica tako posebna i zašto ima takav dobar ukus.
Pogled na žvoticu
Žvotica je zabavna slatkoća za ljude svih uzrasta. Djeca se mogu vidjeti kako žvakuju žvoticu u školi, odrasli žvakuju dok voze, prijatelji dijele žvakica bez šećera nakon ručka. Ali ste li ikada mislili na što se zapravo sastoji? Uđimo u to i otkrijmo ga.
Prvi sastojak koji je naveden je žvankova baza, ključni sastojak žvankice. Žvanci dio žvankice jest žvankova baza. Postoji više sastojaka koji se koriste pri njenoj proizvodnji: elastomeri (elastične materijale), rejini (sastojci veziva koji pomazu da se sve drži zajedno) i vaxe (da bi se materijal čuvao mekak). Kada se ovi sastojci kombiniraju, dobiva se među i mekija tvari idealna za žvanjanje.
Sljedeći su slatkiši. 6 slatkiša: Ti pružaju slatki okus i ukus žvankici. Slatkiši koje se koriste mogu se razlikovati ovisno o vrsti žvankice. Neki od njih su šećer, kukušev sirup i umjetni slatkiši. Ovi slatkiši također pružaju ukus i mogu pomoci da postane žvanjanje žvankice ukusnim obrokom.
Ukusi su još jedan važan element mentolna žvakica . To su ono što daje žvaku njezinu čudnovatu okus. Može biti prirodni okusi, kao što su pravi voćni ili mentol, ili umjetno stvoreni okusi iz laboratorija. Neke uobičajene okuse su šalijeva, cimet i ponekad voćni okusi poput jagode ili lubenice. Okusovi se dodaju osnovi žvake kako bi se stvorili pojedinačni okusi koje svi poznajemo i volimo kod različitih vrsta žvaka.
Zanimljivi činjenice o izradi žvake
Izrada žvake može izgledati jednostavno, ali iza toga je puno znanstvene tehnike. Neki zanimljivi podaci o sastojcima u žvacama:
Osnova žvake je mješavina elastomer-a, rezina i vaza koja čini žvaku žvackom. Je li vas ikada zanimalo kako ti sastojci utječu na okus i trajanje žvake? Na primjer, okus možda će trajati duže ako osnova žvake sadrži elastomere. Umjesto toga, ako ima više rezina, žvaka će tada biti tvrđa i žvacka.
Mnogi slatkiči se savršeno prilagođavaju tim linijama, jer su nizi u kalorijama i ne utječu na okus. To znači da dobivate slatki okus bez preopterećenja šećerom. U svakom slučaju, vrijedno je napomenuti da prekomjerno unos artificialnih slatkiča može uzrokovati nepojednost želudeća. Zato je tako važno jesti odgovarajuću količinu i pratiti porciju na ambalaži.
Žvaka ima aromatizatore, ali u vrlo malim količinama. Stvarno je dovoljno samo par kapljica mentolne aroma za stvaranje izvanredno osvježujuće mint žvakalice. Ovo demonstrira koliko su snažni ti mali dozi okusa pri formiranju zabavnog žvakanja.
Formula koju trebate za svoju omiljenu žvaku
Različiti proizvođači žveki možda koriste različite recepte za svoje žveke. Slično kao što svaka obitelj ima svoj individualni recept za kolačeve ili torte, proizvođači žveki stvaraju vlastite okuse i teksture. Sastojci možda budu slični, ali količine, kombinacije i procesi će se mijenjati od recepta do recepta. Neki sastojci u popularnoj žveki Sanxi:
Recept žveke Sanxi ima gumovitu bazu kao glavni sastojak. Postoji kombinacija prirodnih i sintetičkih elastomerova, smolu i vosak koji joj daju idealnu mekoću za žvakanje. Stoga je zanimljivo žvakati po komadu.
Žveka Sanxi sadrži i šećer i kukušiću kao slatice. Ovi sastojci čine da je žveka slatka i meka, a doprinose ukupnom užitku od ovog lijepog lončića. Požvakaјte komad žveke Sanxi, i stvarno ćete osjetiti razliku.
(Na kraju, Sanxi dodaje neke prirodne i umjetne aroma za okus. Neki od najrasprostranjenijih okusa su mentol, šareni karameli i voćne, kao što su jagoda i višnja. Svaki okus je zabavno iskustvo žvakanja na vlastiti način.
Što čini šarenu žvakalicu posebnom
Šarena žvakalica je vrsta žvakalice koju djeca posebno volje. Što odvaja šarenu žvakalicu od drugih vrsta žvakalice? Evo što trebate znati kako biste bolje razumjeli šarenu žvakalicu:
Jedna od istaknutih razlika jest da šarena žvakalica obično sadrži veći iznos osnove za žvakalicu nego obična žvakalica. To stvara peppermint žvaka koja je elastičnija i giba se lakše, što omogućava da se protegne u bobove. Ova dodatna osnova za žvakalicu također stvara velike bobove kao da žvakaš komad žvakalice.
Što se tiče slatkih sastojaka, žvećica također ima mnogo vrsta, ali većina od njih koristi kukušansku šećeru i sintetičke slatkice kako bi okus bio malo slatkiji. Stoga je to još bolje za djake koji volje taj slatki okus.
Žvećica općenito sadrži onoliko aromatičnih sastojaka kao i bilo koja druga vrsta žvećice. To je ključno jer je okus veliki dio zabave pri puštanju buba. Žvećiva tekstura postaje još zanimljivija s jačim okusom.
Žvećica: Kako se pravi: Koraci, Sastojci
Sada kada znate o sastojcima žvećice, istražimo što je potrebno da se napravi. Nekoliko ključnih materijala koji doprinosi stvaranju idealne žvećice su:
Baza žvećice čini se od prirodnih i sintetičkih elastomeraca koji daju žvećici njen karakteristični žvećivi okus. Prirodni elastomeri izvlače se iz smole stabala, lepljive tečnosti od određenih vrsta stabala. Sacekajte, sintetički elastomeri proizvode se iz nafta (primijenjena nafta). Obje vrste doprinose uživoj teksturi koju volimo.
Rezine, poput polivinilacetata, koriste se kako bi pomogle osnovi žvečice zadržati oblik i držati se zajedno. Također osiguravaju da možete uživati u žvečici dulje vrijeme bez da postane neugodna.
Vaxe (kao što su parafinska vaxa i mikrokristalna vaxa koje pomažu u održavanju meke i žvičaste stanje) dodaju se u osnovu žvečice. Ove vaxe također smanjuju lepljivost, pa se žvečica neće prikljepivati na zube, čime se stvara pronašniji iskustvo.
Sada znate sve o sastojcima u žvečici. Izrada žvečice može izgledati jednostavno, ali iza nje je puno znanstvenih procesa. Bilo da vam se sviđa klasična mentola, voćne okuse ili bubažvečica, postoji žvečica za svakoga. I sada znate što sve ulazi u njenu izradu. Pa sljedeći put kada uzmete komad žvečice, cijenit ćete sva zanimljiva svojstva koja ju čine ukusnom.
