Naaalala ba mong ano ang nasa pamimiling na chicharon mo? Maaari kang magulat sa pagkakaisip na ang gum ay gawa sa maraming iba't ibang sangkap. Ngunit huwag mag-alala, ito ang Sanxi, at naroon akong upang ipaliwanag sa iyo ang lahat ng mga pangunahing bahagi ng masarap na kakanin na ito at ang proseso sa likod nito. Dapat malaman mo kung paano ang chicharon ay napakaespesyal at kung bakit ang lasa ay napakainay.
Isang Pagtingin sa Chewing Gum
Ang chewing gum ay isang sikmura para sa lahat ng mga taong may edad. Makikita mo ang mga bata na kinakain ang gum sa paaralan, ang mga matatanda habang nagdidrive, at ang mga kaibigan ay hinahati-hati sugar free gum matapos ang almusal. Ngunit nakita mo ba kung ano talaga ang anyo nito? Halikan natin at patuklasin.
Ang unang ingredient na nakalista ay gum base, ang pangunahing bahagi ng goma. Ang chewy na bahagi ng goma ay gum base. Mayroong iba't ibang komponente na kinakailangan para gumawa nito, elastomers (mga matataglong material), resins (mga binder na sanggunian na tumutulong magbigay-sapin sa lahat) at waxes (upang maitago ang malambot na anyo). Sa pamamagitan ng pagkombina ng mga ito, makukuha mo ang mas chewy at mas malambot na anyo na ideal para sa paggumawa.
Susunod, mayroon tayong sweeteners. 6 Sweeteners: Ito ang nagbibigay ng katamtaman at lasa sa goma. Ang ginagamit na sweeteners ay maaaring magkaiba depende sa uri ng goma. Ilan dito ay asukal, corn syrup at artificial sweeteners. Ang mga sweeteners na ito ay nagbibigay din ng lasa at maaaring tumulong upang gawing masarap na kakanin ang chewing gum.
Flavorings ay isa pang mahalagang elemento ng spear mint gum . Iyon ang nagbibigay ng eksena na lasa sa chichirya. Maaaring natural na lasa, tulad ng tunay na prutas o mint, o maaaring artificial na lasa na nilikha sa laboratorio. Ilan sa mga karaniwang lasa ay siyempiyento, kinamona, at minsan fruity na lasa tulad ng itlog-mango o watermelon. Idinagdag ang mga lasa sa base ng chichirya upang makamit ang indibidwal na lasa na kilala namin at pinakamahal sa iba't ibang uri ng chichirya.
Mga Suriin Tungkol sa Paggawa ng Chichirya
Ang paggawa ng chichirya ay maaaring tingnan bilang simple, subalit may maraming agham ang nasa likod nito. Mga suriin tungkol sa mga sangkap sa chewing gum:
Ang base ng chichirya ay isang blend ng elastomers, resins, at waxes na nagiging sanhi ng chewy texture nito. Hiniling mo bang pagsisiyasat kung paano ang mga sangkap na ito nakakaapekto sa lasa at haba ng pamumuhay ng chichirya? Halimbawa, mas matagal maaaring manatili ang lasa kung ang base ng chichirya ay sumasama ng elastomers. Kabilugan naman, kung higit na resins, mas maligalig at chewy maaaring maramdaman ang chichirya.
Maraming mga pamamatig ay maaaring gamitin sa mga ganitong sitwasyon dahil mababa sila sa kalori at hindi nagbabago ng lasa. Ito ay ibig sabihin na makakamit mo ang matamis na lasa nang hindi gumamit ng sobrang asukal. Gayunpaman, kailangang tandaan na ang pagkonsumo ng maraming pangmatamis na artipisyal ay maaaring magdulot ng kagatusan sa tiyan. Kaya't mahalaga ang pagkain ng tamang dami at sundin ang sukat sa pakete.
Ang goma ay may lasa, ngunit sa maliit na dami. Sa katunayan, kailangan lamang ng ilang drops ng lasang mint upang lumikha ng guma na may ekstraordinariong lasang mint. Ito ay nagpapakita kung gaano kumakalas ang mga ito na maliit na dosis ng lasa sa pagsasaalang-alang ng isang maayos na pagkagat.
Ang Formula Na Kailangan Mo Para Sa Paborito Mong Guma
Maaaring magkakaiba ang mga recipe para sa goma mula sa iba't ibang kompanya ng goma. Parang bawat pamilya ay may sariling recipe para sa biskwit o keso, gumagawa ang mga kompanya ng kanilang sariling lasa at tekstura. Maaaring magkapareho ang mga sangkap, ngunit ang dami, kombinasyon at proseso ay maaaring mabago batay sa bawat recipe. Ilang sangkap sa popular na goma ng Sanxi:
Binubuo ng gum base ang pangunahing bahagi ng recipe ng goma ng Sanxi. May isang kombinasyon ng natural at sintetikong elastomer, resina, at cera na nagbibigay ng tamang chewiness. Kaya't maitimawa itong higit na i-chew sipit-sipit.
Kumakatawan ang mga asukal at corn syrup bilang sweeteners sa loob ng goma ng Sanxi. Ang mga komponenteng ito ang nagpaparami ng madaling lasa at chewy, at nagdedebelop sa kabuuan ng pag-enjoy sa trato. Subukan mong i-chew ang isang piraso ng goma ng Sanxi, at maaari mong talaga makapansin ang pagkakaiba.
(Sa huli, idinagdag ng Sanxi ang ilang natural at artipisyal na pampalasa para sa lasa. Ang ilang pinakakomun na lasa ay siyempiyento, bablegum, at mga prutas tulad ng uva at tserry. Bawat lasa ay isang kasiyahan sa pagkakitaan sa kanilang sariling paraan.
Ano ang Nagiging Special sa Bablegum
Ang bablegum ay isang uri ng chewing gum na pinapaborito ng mga bata. Kaya naman nagpapaliwanag kung ano ang nagbibigay-pugay sa bablegum mula sa iba pang uri ng gum? Narito ang dapat mong malaman upang mas maintindihan ang bablegum:
Isang napapanahong pagkakaiba ay may higit na dami ng base ng gum sa bablegum kaysa sa regular na chewing gum. Ito ay nagreresulta ng isang gum peppermint na mas ma stretch at maayos na humahantong sa pagbububble. Ang dagdag na base ng gum ay nagiging sanhi ng malaking buble na parang kinakain mo ang isang piraso ng gum.
Kapag nagsalita tayo ng mga pamantat, ang bubblegum ay may maraming uri din, ngunit karamihan sa kanila ay gumagamit ng corn syrup at sintetikong pamantat upang gawing mas matamis ito. Kaya't mas masarap pa ito para sa mga bata na mahilig sa tamis na lasa.
Ang bubblegum ay karaniwang may maraming klase ng pamasa, tulad ng anumang ibang uri ng chichirya. Ito ay mahalaga dahil ang lasa ay malaking bahagi ng siklab ng pagpuputi ng bula. Ang chewy na tekstura ay nagiging mas interesante habang mas matinding ang lasa.
Chewing Gum: Paano Ito Gawa: Hakbang-hakbang, Mga Sangkap
Ngayon na alam mo na ang mga sangkap ng chewing gum, tingnan natin kung ano ang kinakailangan upang gawing ideal ang chichirya. Ilan sa pangunahing materiales na sumisumbong sa paggawa ng ideal na chichirya ay:
Ang base ng chichirya ay gawa sa natural at sintetikong elastomers na nagbibigay ng chewiness sa chichirya. Ang natural na elastomers ay nakuha mula sa lagundoy ng puno, isang madikit na likido mula sa tiyak na uri ng puno. Sandali lang, ang sintetikong elastomers ay nililikha mula sa langis (ginagamit na langis). Ambob dalawang uri ay nagbibigay sa aming siklab na tekstura na pinopootan namin.
Ginagamit ang mga resin, tulad ng polyvinyl acetate, upang tulungan ang gum base na panatilihin ang anyo nito at manatili sa magkasama. Sila rin ang nag-aasar na maaari mong masustansyang sabayan ang gum nang mas mahabang panahon nang hindi maubos.
Idinagdag sa gum base ang mga wax (tulad ng paraffin wax at microcrystalline wax na tumutulong sa pamamainitin at pagiging chewable). Ito rin ang tumutulong sa pagbabawas ng pagdikit, kaya hindi dumikit ang gum sa mga ngipin mo, na nagbibigay ng mas malinis na karanasan.
Ngayon, alam mo na ang lahat tungkol sa mga sangkap na nasa loob ng chewing gum. Minsan ay madali lamang ang paggawa ng gum, pero may maraming ciencia sa likod nito. Hindi bababa sa classic mint, fruity flavors, o bubblegum, meron kang gum para sa bawat isa. At ngayon, alam mo na kung ano ang sumusunod sa paggawa nito. Kaya ang susunod na oras na kumukuha ka ng isang piraso ng gum, masasabikhan mo ang lahat ng mga sikat na sangkap na nagiging sanhi ng kanyang lasa.
