Жувальна гумка — це смачна та приємна закуска, яку полюбляє більшість із нас. Чи замислювались ви коли-небудь, чому жувальна гумка така пружна й жувальна? Скріншот То як виглядають жувальні основи?
Наука про жувальну основу – пошук ідеального жування
Жувальна основа — це основний компонент, що робить гумку жувальною. Вона складається з комбінацій еластомерів, смол, воску і наповнювачів. Ці речовини поєднуються, щоб забезпечити правильну консистенцію жувальної гумки. Кожна частина виконує свою функцію, забезпечуючи пружність, пружність і тривалість жування гумки.
Коротка історія інгредієнтів жувальної гумки
З часом рецепти та інгредієнти основи для жування поступово вдосконалювалися. Наші жувальні гумки мають бути «достатньо жувучими, щоб надувати бульбашки», а також мати якомога більше смакових варіантів — від чорної смородини до зеленого чаю з м’ятою, — каже Ліао Мін, лідер Sanxi. Вони можуть створювати смачні смаки жувальної гумки за допомогою різних комбінацій інгредієнтів, і діти точно пасують, коли цікава й користа жувальна гумка з'являється на полицях.
Виявляємо склад Bubble Tape
Bubble Tape — це весела різновид жувальної гумки, упакована в кольорову та яскраву обгортку. У Bubble Tape є Жувальний льодень Основа що створана таким чином, щоб бути одночасно еластичною/формованою і легкою для жування. Додатки, такі як гліцерин і рослинна олія, забезпечують Bubble Tape її характерною текстурою та смаком. А завдяки шматочку стрічки діти можуть розмотати її, відкусити шматочок і отримати години приємного часу.
Мистецтво виготовлення паличкової жувальної гумки
Але коли справа доходить до жування жуйки, виробничий процес трохи відрізняється від Bubble Tape. Цукрову жуйку отримують шляхом змішування Основа бульбашкових льоденців з підсолоджувачами, ароматизаторами та барвниками. Основу жуйки зважують і змішують з іншими інгредієнтами у певному співвідношенні, щоб досягти певної консистенції. Після поєднання компонентів жуйка формується у смужки та готується до продажу.
Докладніше про хімію жувальної гумки
Хімія жувальної гумки є досить цікавою. Адже під час жування певні ферменти у складі слини розпочинають перетравлювати інгредієнти основи жуйки, виділяючи всі смакові добавки й цукор. Чим довше ви жуете, тим м’якіша і пластичніша стає жуйка. Жування також стимулює виробництво слини, яка допомагає вимивати залишки їжі та бактерій із зубів.
