Shirinlik ajoyib mazali va ko'p azobli pishiriqdir. Siz hech qachon shirinlik nima uchun cho'ziluvchan va tishlab yeydigan bo'lgani to'g'risida o'ylab ko'rdingizmi? Ekran rasmi Shunday qilib, shirinlik asoslari qanday ko'rinishda?
Shirinlik asosining fanini o'rganish – Muvaffaqiyatli tishlash uchun izlanish
Gumma baza — gumning tishlab olishini ta'minlaydigan asosiy birikma. U elastomerlar, lakkalar, vosk va toldirgichlarning aralashmasidan iborat. Bu moddalar gumning to'g'ri konsistentsiyasini berish uchun hamkorlik qiladi. Har bir qism gumning cho'ziluvchan, yaxshi sakrashi va uzun muddatli bo'lishini ta'minlaydi.
Shirinlagich tarkibidagi moddalarning qisqacha tarixi
Vaqt o'tishi bilan shirinlagich asosini tayyorlashdagi retseptlar va tarkibiy qismlar takomillashtirildi. Ularning shirinlagichlari «pufakchalarni pufash uchun yetarli darajada qattiq bo'lishi kerak», lekin imkon qadar ko'proq ta'mlarga (olxurirovkadan boshlab yashil choygacha) ega bo'lishi kerak, dedi Sanxi rahbari Liao Ming. Ular turli xomashyolar aralashmasidan foydalanib mazali shirinlagichlar yaratishlari hamda bolalar uchun yangi, kulgili shirinlagich do'konlarda paydo bo'lganda ularning ovozlarini qo'lga kiritishadi.
Pufakcha lentasi nima ekanligini aniqlash
Pufakcha lentasi rang-barang qog'ozga o'ralgan kulgili turdagi shirinlagich hisoblanadi. Pufakcha lentasining Chewing Gum Gum Usuli shu tarzda cho'ziluvchan/shakllantiriluvchan hamda osongina chayish mumkin bo'lishi uchun mo'ljallangan. Glikerin hamda o'simlik moyi kabi qo'shimchalar pufakcha lentasiga unikal matnaturaga hamda ta'mga ega bo'lishini ta'minlaydi. Shuningdek, lenta bo'lakchasini uzunlamasiga ochib, uni ishqalab olib, soatlab kulgili o'yinlar bilan band bo'lishlari mumkin.
Tayoqcha shirinlagich tayorlash san'ati
Ammo yopishchan gumni ishlab chiqarishda jarayon «Bubble Tape» uchun qo'llaniladigan jarayondan biroz farq qiladi. Shakarli gum aralashtirish orqali olinadi Bubble Gum Gum Usuli shirinlantiruvchilar, xushbo'y moddalar va ranglar bilan. Gum bazasi tortilib, boshqa tarkibiy qismlar bilan aniq nisbatda aralashtiriladi va ma'lum bir konsistentsiya hosil qilinadi. Tarkibiy qismlar aralashgandan so'ng, gum tayoqlar shaklga keltiriladi va sotishga tayyorlanadi.
Shilliq osti bezining kimyoviy tuzilishi haqida ko'proq
Shilliq osti bezining kimyosi nozik, lekin qiziqarli. Chunki siz gum chayap turganingizda og'zingizdagi pishituvchi fermentlar gum bazasidagi ingredientlarni hazm qila boshlaydi va barcha xushbo'y moddalarni hamda shakarni ajratib chiqaradi. Qanchalik ko'p chaysangiz, gum shunchalik yumshoq va moslashuvchan bo'lib ketadi. Chayish shuningdek, pishituvchi suyuqlik ishlab chiqarishni stimulyatsiya qiladi, bu esa tishlardan ovqat qoldiqlari va bakteriyalarni yuvib chiqishga yordam beradi.
