Avez-vous déjà réfléchi à ce qui rend le chewing-gum si élastique et addictif lorsque vous le mâchez ? Si vous regardez les ingrédients sur l'emballage, vous verrez probablement quelque chose appelé « base de chewing-gum ». Mais qu'est-ce exactement que la base de chewing-gum ? Passons quelques minutes à en savoir plus !
L'ingrédient le plus essentiel qui donne au chewing-gum sa texture élastique et mastiquable est la base de chewing-gum. C'est comme les polymères de base qui composent le chewing-gum, pour ainsi dire. Le chewing-gum perdra sa texture amusante sans base de chewing-gum. La base de chewing-gum contient beaucoup d'éléments différents, mais en termes fonctionnels, il y a 3 parties principales :
Merci beaucoup d'avoir regardé, et n'oubliez pas de rejoindre notre nouveau serveur Discord (aucun jeu de mots n'est prévu) dédié à la santé des gencives, où vous pouvez participer à nos débats communautaires. C'est cela qui donne aux gommes leur texture élastique et permet de conserver leur goût pendant une longue période. Mais la base de la gomme tient tout ensemble, alors imaginez une gomme sans cela — ce ne serait pas pareil ! La quantité de base de gomme dans une barre peut varier considérablement, de 5 % à 60 % ou plus. C'est beaucoup de leurs morceaux de gomme préférés qui finissent comme base de gomme !
Si vous vous êtes déjà demandé exactement ce qu'il y a dans la base de gomme. Eh bien, c'est un peu un mystère, car chaque entreprise de gomme a une recette propriétaire différente qu'elle garde secrète. Mais quelques-uns des mêmes trois ingrédients que nous avons mentionnés plus tôt — élastomères, résines et charges — composent généralement la base de gomme. En plus de ceux-ci, il y a d'autres ingrédients comme les cires, les huiles et les conservateurs qui aident à donner à la gomme sa qualité.
Il est important de noter que tous les ingrédients de la base de chewing-gum ne sont pas naturels. Certains sont anthropogéniques ou synthétiques. Certains types de base de chewing-gum peuvent inclure du polyéthylène, un type de plastique. Cela peut sembler étrange, mais le polyéthylène est un ingrédient courant de la base de chewing-gum. Mais ne paniquez pas, c'est sans danger pour la consommation et ne vous fera aucun mal !
Alors, comment fonctionne la base de chewing-gum ? C'est une question de science et de la manière dont les matériaux interagissent différemment ! Les polymères sont de longues molécules liées ensemble, et elles se trouvent dans chaque chewing-gum, influençant sa texture. Les élastomères dont nous avons parlé plus tôt sont un type flexible de polymère qui peut être étiré puis revenir à leur forme d'origine, comme des élastiques. Lorsque vous mâchez du chewing-gum, les élastomères dans la base s'étirent alors que vos dents et votre mâchoire travaillent dessus. Ensuite, lorsque le mâchage s'arrête, les élastomères reviennent à leur forme originelle, et la texture du chewing-gum devient de nouveau masticable.
Enfin, des remplissages sont ajoutés pour réduire la collanté du chewing-gum et pour lui donner du volume. Bien qu'ils ne contribuent pas réellement à la texture du chewing-gum, ils aident à vous donner quelque chose à tenir et rendent le chewing moins salissant lors de la mastication.
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